Эксперимент на крысах, позволил предположить, что клубника защищает желудок от вредного воздействия алкоголя.
25/06/2012 14:03

В ходе экспериментов на крысах, европейские исследователи доказали, что употребление в пищу клубники уменьшает вред, наносимый алкоголем слизистой оболочке желудка. Опубликованное в журнале PLoS ONE, исследование может поспособствовать улучшению в лечении язвы желудка.

Команда, состоящая из итальянских, сербских и испанских исследователей, подтвердила, что употребление в пищу клубники позволяет получить защитный эффект у млекопитающих, желудок которых был поврежден алкоголем. В ходе эксперимента, ученые давали лабораторным крысам этанол (этиловый спирт) и обнаружили, что слизистая оболочка желудка пострадала меньше у животных, употреблявших до этого клубнику.

Сара Тулипани, исследователь из Университета Барселоны (UB) и соавтор исследования объясняет, что "положительный эффект клубники связан не только с наличием антиоксидантов и высоким содержанием фенольных соединений (антоцианов), но и с тем фактом, что клубника активируют антиоксидантную защиту и ферменты организма. "

Таким образом, клубника способна замедлять образование язв желудка.

Развитие гастрита или воспаление слизистой оболочки желудка часто связаны с употреблением алкоголя, но также могут быть вызваны вирусной инфекцией или нестероидными противовоспалительными препаратами (например, аспирином), а так же лекарствами, используемыми для лечения бактериальных заболеваний.

Маурицио Баттино, координатор исследовательской группы в политехническом университете Марче (UNIVPM, Италия) предполагает, что "в этих случаях, потребление земляники во время или после патологии может уменьшить повреждение слизистой оболочки желудка.

Ученые обнаружили, меньшее развитие язв в желудке тех крыс, которые ели экстракт клубники (40 мг / день на килограмм веса) в течение 10 дней, до начала употребления алкоголя. Баттино подчеркивает, что исследование не было задумано как способ смягчения последствий пьянства, а как способ обнаружения молекул в слизистой оболочке желудка, которые создают защитный эффект от вредного воздействия различных агентов.

Лечение язвы желудка и других патологий в настоящее время нуждается в новых защитных лекарственных средствах с антиоксидантными свойствами. Соединений, которые содержатся в землянике возможно будут использованы при их создании.



Последние новости