Великобритания: Инновационные разработки в области упаковки и хранения клубники помогут сократить потери во время реализации.
22/10/2012 10:22
Британская сеть супермаркетов Маркс и Спенсер разработала новый тип упаковки для клубники, позволяющий увеличить срок хранения и оградить ягоду от гниения еще на два дополнительных дня, по сравнению со стандартной 
упаковкой.



Изобретение позволит сократить потери минимум на четыре процента, что фактически означает, что сеть супермаркетов сможет сохранить 40 000 панеток в неделю в пик летнего сбора ягоды, а это примерно 800 000 ягод клубники.
Панетка – англицизм для небольшой пластиковой корзины используемой для хранения ягод.

Как это работает?

Небольшая лента, вставляемая в панетку с клубникой, состоит из запатентованной смеси высокотехнологичных минералов и глин для удаления этилена и гормонов, которые вызывают созревание плодов и инициируют начало образования плесени. Инновационный продукт представляет собой полоску-вкладыш размером 8 см на 4,5 см, которая производится британской фирмой «Ит’с фрэш». Продукт не затрудняет последующую переработку упаковки


Последние новости